СВВМИУ.ru

[кот(Котов Олег)]

Всем привет.Как большому любителю пива хотелось бы узнать отношение к этому напитку участников форума.Особенно интересно воспоминание ветеранов какое пиво продавалось в наших гарнизонах(вкус,цвет,сорт).Также интересно какое пиво предпочитают наши выпускники живущие за границей и почему именно его.Ну и какое кто потребляет сейчас,особенно в регионах.

[Диана]

ОТношение - самое положительное, я лично люблю темные сорта пива и на мой вкус ничего вкуснее Гиннеса я не пробовала, во всяком случае пока, но в любом случае любой сорт достоин внимания))

[Александр Скиба]

Олег, тема очень близкая, что назывется, тронул за живое. Наверное равнодушные вряд ли найдутся. Ну отвечу тебе по порядку.
1. Точки. В увольнении мы пили его в пивбаре на Б. Морской. Там обычно встеречались со школьными одноклассниками-стрелочниками, обсуждали учебу, порядки у них и у нас, кто где и т.д. (сейчас там соорудили какой-то огромный магазин). Рядом (если смотреть фас, то слева) с полной нагрузкой работал туалет (бесплатный, замечу). Пили всегда из стекляных рефленых кружек. Причем когда-то они были такие кругленькие, пузатенькие, а потом стали белать более цилиндрические, как бокалы.
Еще раньше, когла я учился в школе, на пл. Нахимова возде трапа к памятнику Казарскому стояли пивные лотки накрытые тентами. Летом народ кидал на эти тенты пустые бутылки, мусор, поэтому появлялись дыры, и это место стали называть "рваные паруса". Потом эти ларьки убрали. Еще одним местом был "близнецы" - два круглых ларька перед Дворцом пионеров. Еще пиво продавали в "стекляшке" на Малаховом кургане.
2. Качество. Раньше пиво было лучше, чем сейчас. Самое классное пиво, которое мне пришлось пить, было на Севере, на Камчатке и в Питере. Самое ужасное - в Н. Новгороде (тогда Горьком). Еще очень вкусное пиво было в Юрмале.
3. Сорта. Раньше было в основном "Жигулевское". В Юрмале было еще "Юрмалас алус", Ригас алус" и "Сенчу алус". В Ялте в ту пору продавали еще "Бархатное".
4. Стоимость. Бочковое 22 коп. кружка (в Юрмале 18 коп.). В баре чуть дороже (кажется 30 или 36 коп.).
5. Сейчас пива не пью вообще. Во-первых, желудок не позволяет, во-вторых, от нынешнего пива голова становится какой-то резиновой и в сон валит мгновенно (добавки прямо чувствуются). Поэтому предпочитаю 100 гр. коньячка (но это строго индивидуально). А.С.

Добавлено спустя 7 минут 7 секунд:

Чуть не забыл. В Таллинне тоже пиво было очень хорошее. Кто помнит, в пивном ресторане около ж/д воказала берешь кружку пива, соски - и обед готов.
Мы в Палдиски как-то купили с Саней Ляпиным 3-х литровую банку бочкового пива. В гостинице успели выпить чуть больше половины и выключились даже ботинки не успев снять. Потом выяснилось - привозили в бочках пиво "Саку" крепостью 12 град., но мы пропустили это мимо ушей и лакали как "Жигулевское" с автономной таранькой из железной банки.

[кот(Котов Олег)]

Диане
Гиннес безусловно достойное пиво,но к сожалению та поделка Питерского Хайнекена что продаеться в бутылках назвать Гиннесом невозможно.Дальше будет еще хуже.По слухам компания производитель приняла решение и розливной Гиннес производить на месте.
Александру
Очень интересный рассказ.Во время моего прибывания в Системе,я еще небыл законченным пивоманом,поэтому особенно не обращал внимание на этикетки поэтому что за пиво мы пили не скажу.Да и достать его в то время была большая проблема.Скорей это было простое Жигулевское.Запомнилась чебурка на Малашке.Во время службы на Камчатке употреблял уже более осознанно.Камчатское пиво было довольно приличное.Особенно Мартовское,также неплохие сорта Сероглазка и Исетское.Много сортов из Австралии было.
Кстати,кажеться в Эстонии недавно приняли закон запрещающий производить пиво крепостью больше 7%.

[Сергей Акиндинов]

...предпочитаю - водку.
Пиво начал пить где-то на курсе четвертом, но вкуса не понимал (т.к. до этого воще к спиртному относился никак) В тот же год после практики на Северах, с Серегой Середой, были "вызваны" севастопольскими девчонками в Питер (они там учились). Непомню на какой Линии, но там был пивбар, где было много ребят из макаровки, поставили рекорд - во здравие Голландии. Пили на спор с макаровцами - кто больше, девчонки (есссесено!) болельщики и вдохновители... Скушали с Серегой на двоих 32 кружки (0,5). И победили! После этого пиво не пил лет шесть. Да и не продавали его в Западной Лице (привозили, как незнамо что только на праздники...)
О пиве, которое вспомнил Саша Скиба - из прибалтики, скажу, уже лет пять как - приказало долго жить. В Латвии вот уже который год - пъю только российское пиво (бутылочное), латвийское стало полным дерьмом - вкус единый - типа "Балтики" - порошковое. Ещё можно встретить хорошое (но редко) - это "Уживас" и "Рижское оригинальное"... - все остальные сорта загубил Евросоюз.
Когда только сюда перевелся, в 1986 году, на латышский национальный праздник Лиго, друг моего отца (вместе воевали в ВОВ) варил пиво сам по старым рецептам... Вот то было пиво! Но Юрис умер в 1990... и сыновьям, видимо, технологию не передал... Так что - кончилась "пивная" Латвия.
_________________
Больше о друзьях, чем о себе.

[Агеев ВБ]

Классная тема! Спасибо Олег!
Любимый напиток курсанта был или молоко в буфете или пиво в городе.
Мы любили ходить в пивбар на Северной. Выбор тогда был небольшой-одно Жигулевское светлое, но под соленые баранки или какую нибудь мойву копченую поглощалось оно с большим удовольствием. Как правило в компании с Кисой, Крабом, Геной Николаевым.
Стажировка в Питере на ЛАО-это песня! Уж сколько там его было выпито, немеряно. Тут основным партнером по этому делу был Слава Лунькин. И пиво тогда было классное. Впрочем тогда и деревья были зеленее и девченки красивее...
На стажировке в Б.Камне попробовали вьетнамское бутылочное "33" Да ничего, понравилось. В свидетели призываю Слоника Вилли и Володю Мажова.
Во время службы в Техасе с пивом была напряженка, только бутылочное Жигулевское и то очень редко.
Представляешь Дианочка как тяжело было жить в таких нечеловеческих условиях
Одна отрада тогда была-размагничивание в Палдиски
Сейчас обожаю Будвайзер светлый, на втором месте Хайнекен, на третьем Старопрамен, ну и далее со всеми остановками
_________________
Все вернется, обязательно опять вернется
И погода, и надежда, и тепло друзей

[Валерий Кончаков]

[Александр Скиба]

Сереже Акиндинову. Жаль что угробили производственное объединение "Алдерис" (кажется так оно тогда называлось). Сразу вспомнилось еще два названия, где мы просиживали почти важдый вечер - пивбар "Сенцис" и пивной ресторан "Миезитис". Не знаю что это обозначает, но внутреннее убранство и колорит помню о сих пор. А.С.

[кот(Котов Олег)]

Ну насчет Евросоюза и порошковой Балтики можно подискутировать.В целом в Евросоюзе пиво неплохое,можно сказать даже отличное.Скорей всего потребителям в массе своей попадаються поделки пивгигантов которыми заваленны полки магазинов.Уверен и в Латвии есть достойные производители,просто их давят эти самые пивгиганты.Поэтому их трудно и найти.Насчет порошка тоже все выдумки,нет порошкового пива.Также не добавляют в пиво и спирт.У Балтики тоже есть неплохие сорта №4,6,8.
Да Будвайзер очень приличное пиво,но мне он больше нравиться темный.Старопрамен в Чехии тоже хорошь.Ксти в Москве есть вьетнамское пиво 33.

Добавлено спустя 8 минут 30 секунд:

ALDARIS до сих пор существует его просто купил холдинг ВВН,он теперь в одной упряжке с нашей Балтикой.
Валерий,а Зоолотой телец это не Gold Ochsen из Ульма.

Добавлено спустя 11 минут 56 секунд:

На данный момент под маркой Гиннест выпускаються только три сорта.Все темные,все стауты.Мне встречался безалкогольный Гиннес(назывался Калибр) это их единственнон светлое и не эль.

[Александр Скиба]

Всколыхнул ты в душе что-то светлое... Ладно, поделюсь еще двумя зарисовками, отложившимися в памяти.
1. Питер. 1972 год. Зимний отпуск. Возле Петропавловки в ларьке продают пиво. Очередь подходит продавщица спрашивает: "Вам с подогревом?" Оказывается, чтобы не простудить горло слишком холодным пивом, его частично разбавляют подогретым на элеткроплитке из железного чайника (это, кстати, только в Питере, больше нигде такого не было). Отойдешь чуть в сторонку с кружкой, всегда подойдет невзрачный мужичок и тихо предложит: "подкрепить не желаете?" Это значит за отдельную плату он из чекушки добавит немного водочки (так сказать, "ершик"). Дозировка такая: 3 мужика сбрасываются и чекушка идет как раз на 3 кружки пива. Заодно соленую рыбку может предложить.
2. Питер. Лето то-ли 1982, то ли 1983 года (футбольные фанаты пусть меня поправят). В этот год "Зенит" стал чемпионом СССР, в финале выиграв у "Факела".
Я из Палдиски отпросился на 3 дня в Питер. Вечером заходим в пивной ресторан "Пушкарь" (насколько помню, это где-то недалеко от Дзержинки). Весь вечер оркестру заказывают на бис песню про героев-футболистов из города-героя Ленинграда. Исполняли ее столько раз, что я до сих пор помню последнюю строчку из припева, которую хором пели все посетители ресторана: "Факел" больше не горит, на него поссал "Зенит". А.С.

[Олег Осипенко]

Один наш сослуживец, выпускник Дзержинки (дело было в Тихасе), как-то поумничал в присутствии 3-летней дочери на тему что-то:
"Разве поймут англоязычные человеки фразу
- ВОДА?...НЕТ, ПИВО.... - ТО ДА!"
Спустя некоторое время в переполненном автобусе по дороге на городской пляж его девчуха на предложение попить водички повторяя его интонацию на весь автобус объявила:
- ВОДА?...НЕТ, ПИВО.... - ТО ДА!"
_________________
1988 г. 255 класс

[кот(Котов Олег)]

Говорят,что и в Москве зимой было пиво с подогревом.Об этом постоянно идет спор между пивоманами Питера и Москвы.
Александр,а как Вам Новоросийское пиво(в частности от Пино)?

Добавлено спустя 2 минуты 54 секунды:

Недавно в одной пивоварни в Германии попросил ребенку воды.С улыбкой мне было сказано ''у нас нет воды,только пиво",но потом принесли воду.

[Александр Скиба]

Ну здесь так. Если попить действительно свежего хорошего пива (без консервантов и не из пластиковой бутылки), то можно: а) подъехать в пивзаводу и там купить "прямо из цеха"; б) в ресторане "Царский" в подвале уставлено импортное оборудование, которое делает в принципе неплохой напиток.
Но уже замечено, что летом пиво хуже - спрос большой, время выстойки сокращется, количество добавок возрастает.
Вообще, когда я вижу молодежь всюду с платиковыми бутылками пива, как-то неприятно. Да еще девчонки, да еще летом, да еще Балтика-9 (Бррррр....).
Лет пять назад последний раз после бани заходил в пивную, чтобы сгоряча напарившись, выпить именно КРУЖКУ пива, с пенкой, стоя, где вокруг мужики после работы забегают на полчасика, стоят разговаривают, тихонько попивают. Чего объяснять, специалисты меня поймут. Это состояние души... Вместо пивной сейчас какой-то магазин. А.С.

[Валерий Кончаков]

[Тимофеев Владимир]

Да .....уж! Затеяли темку.
Надо видимо разработать и опубликовать на сайте анкету любителей пива, чтобы выяснить какое лучше.
Конечно с возрастом вкусы меняются.
Для меня, по молодости и сейчас, пиво из г. Елец, Липецкой губернии лучше всех по сравнению с другими Саку, Ленинградским и пр. зарубежным. Мерзликин должен подтвердить.
Помню экскурсию на пивзавод (преддипломная практика - Камчатка) организованную руководителем практики В.Придатко (конец 1973г. или январь74г.). Всего 4 сорта дегустировали до состояния отделения головной и других частей тела. Прием пивзаводом на удивление был щедрый. Автобус, экскурсионный, толкали от пивзавода до трассы 1,5 км.
Руководитель, сговорившись с водилой, решил таким образом выветрить их нас хмель. Помогло и последующее контрастное купание в горячем источнике и снегу.
В 70-е, при отсутствии пива в Рыбачьем, страстные любители шли на паром, при отсутствии пива на пароме ехали в П-Камчатский, при отсутствии пива в П-Камчатском ехали в аэропорт Елизово, ну а если и там не было -летели в Магадан. Билетики на самолет тогда были в размере 20 руб. при месячном доходе около 600 руб. У Тимура Шаова, барда, есть песня "А мы с тобой пойдем дружок на пиво, на пиво брат, на пиво брат" Зайдите на его сайт, там есть что послушать.
Будь здрав бояре.

[Сергей Акиндинов]

...о латвийских пивбарах..
Их, конечно же, стало во много раз больше... Но уже нет той подачи, как было раньше - в "Озелос" и пивресторанах Юрмалы. Саша, а тех пивняков уже нет. В Старой Риги много хороших подвальчиков, но для местных они дорогие... - поэтому ходим туда только с гостями столицы. Так же и с Юрмалой, но с советских времен там (вроде) только ул. Йомас не изменилась, но пивной ресторан закрыли ещё в 90-х... Я не гурман пива, и как выразился "порошковое" - наверное не так, но сусло для варки, точно уж с химдобавками... Пиво это абсолютно не "играет" - как раньше, и пена есть - но за счет воздуха от компрессора при разливе. Не знаю, но как говорит Серега Середа (он больше в этом соображает) "Алдарис" уже не тот... "Сенчу" и "Баутское" - тоже здорово изменены... но тут может и вода стала другая. Не знаю. Если сам пъю предпочитаю - "Уживос", а воще покупаю российский "Старый мельник" в пузатых бутылках.
...о Москве...
Да, помню, в 1960-х, в Москве было пиво с подогревом - на улицах. Были и хорошие пивняки в Москве - типа "Хижина рыбака" (кажется так) на Бауманской, пивбар - знаменитый - на Новом Арбате, "Охотник" - на Кр. Пресне... а Замоскворечье - на Поварской, был пивняк с раками, захаживал туда с отцом (там ещё был самый вкусный клюквенный и брусничный морс)... но про свой родной город, который - сейчас, говорить не хочу... Москва кончалась в конце 60-х... ни пирогов, ни самоваров, ни селедки в залом, ни москвичей - которые, нас шпану, знали... и в каком бы мы квартале не бедокурили, четко докладывали нашим родителям...
А пить пиво из пластмассовых стаканов, как из горла бутылки, это примерно так же, как кофе из блюдца... Что называется - О, времена! О, нравы!
_________________
Больше о друзьях, чем о себе.

[кот(Котов Олег)]

Александру
Мне раньше нравился бутылочный вариан Новоросийское светлое,по параметрам это Жигули.Незатейливое повседневное пивко.Недавно пил Новорос 11,понравилось меньше.
Валерию
Да в Ульме его почти все употребляют,мне из всех его видов понравилась версия Оriginal.Объехал все маленькие пивоварни вокруг Ульма и Аугсбурга,очень качественное пиво.
Владимиру
Я уже этого не застал но истории о полететь попить пива в Магадан(Москву и тд) ходили.
Сергею
Повторюсь,все это происки пивгигантов.Которые пытаются подвести все пиво под средний уровень.Если бы эти заводы остались независимыми то и пиво другое было бы.А насчет химии в пиве,есть конечно добавки,но не во всем пиве,и они часто явно не химические(аскорбинка).

[Сергей Акиндинов]

...кстати, Олег, напомнил... Конец 80- начало 90-х... Мы с Середой поехали в Юрмалу попить пивка (в то время все было по талонам - поэтому в эту "даль" и поперлись), приехали В Дубалты, везде очередь в пивняк, прошли до Майори... нашли без очереди. Попили. Сели обратно в электричку... и стали вырубаться. Вроде бы и не с чего, водку-то не пили... Вощем, едим квелые... Сосед по лавке спрашивает, где пиво пили... Ответили. А он нам и говорит, если до дома не очень далеко, то заснуть неуспеете, в этом пивняке димедрол добавляют (сам он юрмальчанин)... Пришлось в на вокзале в WW два пальца в рот... до дома добрались, но отходняк был не слабый...
_________________
Больше о друзьях, чем о себе.

[кот(Котов Олег)]

Вот она химия в пиве.Хотя непонятно зачем добавляли.По логике клиент быстрей срубиться,меньше продаж.

[Сергей Акиндинов]

...ну, наверное, расчитывали на увеличение ходок в этот пивняк, пиво-то торчковое!
_________________
Больше о друзьях, чем о себе.

[кот(Котов Олег)]

Насчет торчкового пива.Немцы отличились сделали пиво 40% алкоголя и 78% плотности,вот это торчковое.

[Александр Скиба]

Круто! Олег, тебе как зачинателю этой темы и поклоннику пенного напитка. Сейчас позвонил, получил некоторую консультацию по обсуждаемой проблеме применительно к Нов-ску. Первое - вроде бы считается неплохим "Хольстен" и "Туборг", но только в фирменных зеленых бутылках. Второе - что касается разливного, то возле пляжа продают "Туборг" на разлив (150 р. кружка). Но специалисты говорят в один голос, что они едут на пивзавод берут в кегах "новороссийское" и втюхивают его в виде "Туборга". Все, больше ничего не знаю. А.С.

[Валерий Кончаков]

[Свирин Владимир]

"...А когда открывается навигация,
На первый, ободранный о льдины пароход,
На утлых суденышках надвигается,
Размахивая сотенными, обеспивевший народ.
И вздрагивает мир от накопившегося пыла:
" ПИВА ! " " ПИВА ! " ..."
Евгений Евтушенко. " Северная надбавка ", если кто не читал - рекомендую. Лучшей поэмы про пиво я не встречал, до сих пор половину наизусть помню.

Сам пиво всегда уважал. До училища лучшее, что пробовал - "Двойное золотое". Уже сама бутылка впечатляла: из темного стекла, узкая и ,как бы "витая", с двумя золотыми медалями, выбитыми посередине. Это сейчас фигурной бутылкой не удивишь, а в начале 70-х это впечатляло. И на вкус было очень приличным. По сравнению с "Жигулевским" , ессно, с чем тогда еще было сравнивать?

В Севастополе любое шло "на ура!", т.к. редко удавалось его "ухватить". Особой удачей было, когда удавалось застать чешское бочковое. Завозили иногда на "точку" у "Моряка".

Про Севера что сказать? Вечный дефицит...Помню из какой-то командировки тащил в Лицу две "авоськи" пива, по ящику в каждой. Так, от ДОФа, где останавливался автобус, до общаги - метров сто пятьдесят - донес только половину...И счастье еще, что половину донес!

Отдельная история - учебный центр в Сосновом бору, под Ленинградом. Там пиво на каждом углу, после Северов аж глаза разбежались. Ну, и навалились соответственно...После лекций - в общагу, по трехлитровой банке на нос и - пулечку.
Проигравший бежит наполнять банки...И так до полного "упоения"...Пока у меня однажды посреди игры тело не покрылось лиловыми пятнами...Все очень удивились.
Посовещавшись, решили, что это аллергия на пиво, что пора переходить на "сухарик".

Кстати, там я впервые узнал про пиво "с подогревом". Зима, морозит. Несмотря на "подогрев", пена замерзла и приходится ее пальчиком проковыривать, чтобы добраться до напитка...И старый каплей задумчиво произносит:
Ночь, зима, мороз трескучий,
А в кармане - ничего.
... стоит на всякий случай,
Вся надежда на него!

А в 80-м был в отпуске аккурат на Олимпиаду. Тогда появилось первое наше баночное, "Золотое кольцо" называлось. Не то, чтобы супервкусное, но...из банки!
Не удержался, притащил с собой упаковку, то ли 10, то ли 12 банок, в Лицу. Был полный фурор...

Да, какие пласты памяти подняла эта тема...Хоть поэму пиши вслед за Евтушенко.
Сейчас, однако, предпочитаю изредка безалкогольное..."Балтика"... или "Рогань", когда в Севастополе...
_________________
Главное - чтобы старость не кончалась.

[Александр Филиппов]

В юности, училище я пиво не понимал и не любил. Знаю , что было жигулевское, а другие сорта - это уже экзотика, такие как в Ленинграде - Адмиралтейское или Мартовское. Пил больше сухое вино (Алиготе), иногда за кампанию мог приложиться к Биомицину. На флоте пришлось пить шило, Однако ежедневно ( еженедельно) этим не увлекался, в служебное время ( если только можно так назвать это время) не пил, а только по празднествам в экипаже: то ли кто отходную из экипажа устраивал по поводу перевода на классы и пр.
Стал любителем пива только в конце 90-х годов уже на пенсии. Много чего пробовал, и цифры на ценнике частенько не совпадают с качеством пива, на мой вгляд. Однако с конца 90-х на комбинате Степана Разина выпускали два очень Вкусных пива "Калинкин" и "двойное Золотое" в бутылках 0, 33 пузатеньких. Калинкин темное пиво плотностью 17, 5 и крепостью 7, 5 град спирта. Достаточно сделать глоток, как непередаваемый насыщенный вкус хмеля овладевает всеми думами и мыслями . Просто расслаблялся и все проблемы на работе ( Претензии Заказчиков, переживания по поводу заключения и удержания контрактов, наезды силовиков и бандитов отходили на второй план). Однако где-то с 2005 года Калинкин темный исчез, попутно вместе с заказчиками,силовиками, бандитами и личным составом и появилась бледная и поддельная его тень - Калинкин светлый. Пришлось перепробовать много , в том числе, и Гиннес в банках. Вроде бы ничего, да в том то и дело , что НИЧЕГО! Последний год пить ПИВО бросил по объективным обстоятельствам, только иногда могу себе позволить баночку Туборга, Козел, Старопрамен.
Сейчас опять вернулся к пристрастиям юности: бокальчику сухого вина, красного, терпкого или не очень: И Мерло и экзотические чилийские, не говоря уже об испанских. Но все не очень часто и в меру.
Берегите здоровье смолоду ( это Диане), а честь с юности ( это и ей и всем нам остальным)!
_________________
Железный Феликс