СВВМИУ.ru

[Валерий Кончаков]

это основная коптильня холодного и горячего копчения:

а это маленькая горячего "по быстрому":

просолил заложил в маленькую:

ну и вот что получилось:

это были морские караси...
_________________
КАПИТАЛИЗМ ЕСТЬ ЗЛО!!!!Я ПРОТИВ КАПИТАЛИЗМА В РОССИИ!!!!

[Сергей Опанасенко]

.

[Сергей Опанасенко]

[Александр Рази]

Из книги Александра Окуня и Игоря Губермана "Книга о вкусной и здоровой жизни":

"Рыбный суп "ПЛАЧ НА РЕКАХ ВАВИЛОНСКИХ".
Ингредиенты: мелкая рыба, лимон, анисовая водка, белое вино, мускатный орех, тимьян, лук, чеснок, морковь, корень сельдерея, корень петрушки, лавровый лист, лук порей, шафран, оливковое масло, гвоздика, перец, помидоры, каперсы, апельсиновая кожура, вермишель.
СЕМАНТИКА: выбор мелкой рыбы символизирует евреев (рыба была одним из символов еврейского народа), их количество, а также отношение к ним вавилонян. Выдранные из земли корни петрушки и сельдерея - вырванность евреев из почвы своей родной страны. Сам рыбный суп связан с пребыванием на реке. Вермишель напоминает струны арф, звуком которых евреи сопровождали свой плач, а также речные водоросли. Лавр - символ славы еврейского народа, шафран - солнца. Красные помидоры, жаренный лук, чеснок и моркови традиционны и для евреев, и для Месопотамии. Пряности придают восточный колорит, лимон и апельсиновая цедра напоминают о тоске по ароматам Эрец Исраэль. Суп рекомендуется чуточку пересолить - слёзы солоны.
Способ приготовления:
очистить и промыть рыбу, положить ее на 2 часа в маринад из шафрана, белого вина, оливкового масла, перца, лаврового листа и чеснока. Время от времени перемешивать. Обжарить порезанные морковь, чеснок, лук порей, гвоздику. Залить холодной водой, посолить, добавить корни сельдерея и петрушки, апельсиновую цедру, опустить рыбу вместе с маринадом, довести до кипения, бросить вермишель, мускатный орех, тимьян, добавить рюмку АНИСОВОЙ ВОДКИ, готовить 15-20 минут на среднем огне. В каждую порцию положить щепотку мелко нарезанного чеснока, ломтик лимона и каперсы".

[Валерий Кончаков]

читал читал ГУБЕРМАНА.... СМЕЯЛСЯ ДО СЛЁЗ...
_________________
КАПИТАЛИЗМ ЕСТЬ ЗЛО!!!!Я ПРОТИВ КАПИТАЛИЗМА В РОССИИ!!!!

[Иван Лукашенко]

Я этого раньше не читал:

Белорыбица: что за рыба, как готовить?
Белорыбица: рецепты с фото. Приготовление белорыбицы в духовке
- Читайте подробнее на FB.ru: http://fb.ru/article/223685/beloryibitsa-chto-za-ryiba-kak-gotovit-beloryibitsa-retseptyi-s-foto-prigotovlenie-beloryibitsyi-v-duhovke
_________________
Нет ничего невозможного для человека, которому не надо это делать самому...

[Анатолий Самойленко]

Иван Яковлевич, про такую рыбу и не слышал, не то,что ловил .

[Валерий Кончаков]

БЕЛОРЫБИЦА.............. РЕБЯТА ЭТО ОФИГЕННАЯ РЫБА!!!!! ПРИХОДИЛОСЬ ЛОВИТЬ..... КАЙФ!!!! СИЛЬНАЯ И РЕЗКАЯ ПОСЛЕ ПОДСЕЧКИ!!!

ВОТ НЕМНОГО http://fb.ru/article/223685/beloryibitsa-chto-za-ryiba-kak-gotovit-beloryibitsa-retseptyi-s-foto-prigotovlenie-beloryibitsyi-v-duhovke
_________________
КАПИТАЛИЗМ ЕСТЬ ЗЛО!!!!Я ПРОТИВ КАПИТАЛИЗМА В РОССИИ!!!!